青森県十三湖に行ったとき、食べられなかったしじみラーメン。
どうしても食べたかったので、道の駅十三湖でインスタントタイプを購入しました。
しじみラーメンを食べてみよう
何種類かありましたが、大体800円〜1,000円ぐらいでけっこう高めでした。
すべてセットになっております。十三湖産大和しじみもたっぷり。カットわかめまでついているのは親切ですねぇ。
スープは基本的に塩ベースのようです。
作り方をちゃんと見てなくて、最初しじみを真空パックのままお湯に入れてしまった。。。
正しくはこういうことですね。しじみエキスをガンガン出しましょう。
今回はネギとともに麺をゆでました。
できました。細ちぢれめんと澄んだスープが美しいですねぇ。
いや、ほんとはもう少し色がついてますが、このときはまだちゃんと混ぜてなかったです。。（わかめももどってない）
控えめな塩味で、けっこう出汁がきいてます。
何度か磯ラーメンを食べたことがあり、それ系を想像していたんですが、しじみだけだとそこまで磯感はないですね。
澄んだスープと蒸しうにの甘さが絶品！種差海岸 波光食堂の磯ラーメン
しじみは、小粒とはいえ味はしっかり濃厚でしたよ。
いつかお店でも食べたい
ずっと食べたかったので満足ですが、やっぱりお店でも食べてみたいですねぇ…
あっさり系の塩味ラーメンが好きな人にはおすすめです。
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