スイーツ盛りだくさんイベント
湯沢のうどんエキスポと同日、9月30日・10月1日に秋田市のまるごと市場でスイーツフェスタ2017が行われました。
→【全国まるごとうどんエキスポ2017】2日間うどん食べまくり！泊りがけでうどんエキスポを堪能してきた
和洋スイーツの販売ブースにくわえ、産直コーナー・抽選会・茶席・表彰式などがありました。
といっても会議室のようなホールでやっているので、規模は大きくはありません。真ん中に椅子とテーブルあり。
初日のオープン15分前ぐらいに着くと、開場を待つお客さんでいっぱい。そして開場と同時にわーっと人が押し寄せた瞬間、の直前の写真がこちらですw この後は人でみっちりに。
和菓子は県内のお店から選りすぐりのお菓子がずらり。バラで好きなものを選ぶことができ、レジでは4個ごとに550円となります。少なくとも4個以上買う必要はありますが、自由にバラで選んで試せるというのはうれしいですね。
わたしは8個購入しました。
洋菓子ブースはパティシエたちが実演中。その横で販売もしていたのですが、これがどえらい行列。ショーケースもレジも1つきりで1組ずつしかまわせず、しかもお客さんはみんなその場で何個も選ぶのでまったく進まないのです。せめてショーケースとレジがもう1つずつあればなー、と思いつつ、せっかくなので並ぶじゃないですか？
あの狭い部屋で並んで30分もかかりました…。つらい。もちろんわたしのあとにもずら〜〜〜っと行列。
途中入れ替えたりもしてましたがこんな感じでした。ケーキはすべて300円均一、ハーフサイズのロールケーキが800円、シュークリームが150円。
ここはどのケーキがどのお店なんだか、さっぱりわかりませんでしたね…。POPに書いてくれればいいのに。
※以下愚痴です
注文を聞く人はまだよかったんですが、箱詰めとレジの人が明らかに慣れていない手つきで、わたしは3個買ったのに1個で通そうとする・別のケーキの箱を手渡す・後ろの人のレジを先に通すなどさんざんでした。あげく3個なのにでっかい箱に入れられたせいで中でケーキが動いてしまい、車で開いたときに惨事になっていたというね…。まぁこれはわたしの持ち運びかたも悪かったかもしれませんが。
想定外の忙しさでパニックになってたのかなー。にしても提供方法は事前にもっと考えるべきでしたね。和菓子のレジはさくさく進んでいたし、人手もじゅうぶんあったのでやりようだと思います。たとえば
- ショーケースとレジの数を増やす
- ショーケースを横長タイプにする（動きやすくする）
- 注文を聞く人を2人体制にする
- ケーキの箱はあらかじめ組み立てて積んでおく、もしくは組み立てる専門の人をあてがう
- レジの人が品出しもしていたので、完全に役割分担する
などなど。すいません、待ち時間が長かったのでいろいろ考えてしまいましたw
2日目に改善されていたかどうかはわかりませんが、少なくとも次回は改善を希望します。
その場でお菓子を食べられる茶席もありました。
さらに500円で1枚もらえる抽選券で抽選会も。あたればさらにスイーツゲットです。わたしはもちろんポケットティッシュでしたが。
洋菓子の感想
紫いものモンブラン、ぶつかった部分の反対側ですw 外もクリーム、中もクリームでかなりこっくり味。中はスポンジケーキがよかったなぁ。
マンゴーのタルト、ぶつかった部分の（略）フレッシュなマンゴーはやっぱりおいしいね。
あとはシュークリームを食べました。
和菓子の感想8個ぶん
和菓子はたっぷり8個あります。さすがにぜんぶ食べきるまでに時間がかかりましたw
秋田市仁井田 よし成製菓 / みそもち
四角い餅が並ぶビジュアルにやられました。焼き色がたまりませんね。
ほんのり茶色く、むっちりとした食感。歯にくっつく感じではなくキレがいいです。
味は何かに似てるな〜と考え…みそつけたんぽだな！と。あれをちょっと甘めにした感じでしょうか。見た目よりも味噌味は濃い目でした。
バターもちじゃないけど、携帯食によさそうだと思いました。
秋田市保戸野 勝月 / 黒豆だいふく
これもまめまめしいビジュアルがたまりませんね。こちらもキレのよいもっちり感。
黒豆たっぷりなのは上部だけで、まわりにはなかったのが残念…でも割合としては十分かな。
さっぱりとしたこしあんで、さらっとした舌触り。すごく甘さ控えめなので食べやすかったです。
長者の餅
すいません、店名メモしてませんでした。素朴なわらび餅風のきなこ餅。けっこう甘めです。
大館市 桂月堂 / ハチの足あと
ふつうにこのへんでも買えますがw そういえば食べたことないなーと思い。
チーズまんじゅうなので地元・晩梅の笑内（おかしない）みたいな味かと思いましたが、もっとチーズ風味が強かったです。
→【北秋田市たかのすまち歩き】晩梅の笑内（おかしない）チーズまんじゅうはクセになる味
笑内のあんはねっとりしているのに対し、こちらはポロポロとした感じ。あん自体の甘さも控えめでした。
男鹿市 ゴンタロー / 秋田祭時記
パッケージがかわいい。やわらかなパイのなかに、こしあんとチーズクリームがマーブル状に入っていました。
全体的に水分が多めというか、しっとりしているので食べやすいですね。
ラム酒の香りがけっこう強いので、子どもはどうかな〜。
大館市 大正堂 / えだまめパウンド
これは好み！甘すぎず、えだまめの風味もほどよくってバランスがいいですね〜。
しっとりとした生地のなかにクリームチーズの角切りがごろっと入って、まろ〜んとした味わいもGOOD。
由利本荘市 勇助堂 / きたさきたさ
おもしろい名前ですね〜。「北さ（北へ）」なのか「来たさ（来たよ）」なのか何なのか。
白ごまがたっぷりと入ったつぶあん入りの饅頭でした。ごまのプチプチ感が面白いです。ありそうでない味で発想がいい！
しっとりではなくほくほくタイプのあんです。
由利本荘市 勇助堂 / 田舎家もなか
田舎の家を模したもなか皮がかわいいですねぇ。
これはかなりインパクト大でした。見た目もでっっかいし、ずっしりと重たい。
そして中はみっっっちりとつぶあんでさらにびっくり。ねっとりとからみつくようなあんです。そしてかなーーーーーり甘いです。お茶必須。
個人的ランキング
1位・えだまめパウンド、2位・みそもち、3位・きたさきたさですかねぇ。どれも個性があっておいしかったです。
スイーツを堪能
洋菓子ブースでは不満が残ったものの、和菓子はけっこう堪能できました。はじめてきくお店もあったし、いろんなお店のものをバラで買えるチャンスってなかなかないので、試みはいいと思います。
今回はおそらく、想定よりもお客さんが来たのではなかろうか…。次回は導線がスムーズに改善されることを期待します。
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