鹿角のケーキ屋さんというとアーシュにハマったばかりですが、またまた見つけてしまいました。
甘さ控えめのクリームが絶品！鹿角市 ケーキ工房アーシュ 
鹿角市 アーシュのクリスマスケーキ＆チーズとチョコのスイーツいろいろ
毛馬内にあるAngel（エンジェル）です。JAかづの おらほの市場・桃豚直売所こももがある敷地の斜め向かいあたりにあります。交差点を曲がって100メートルくらい。
毛馬内のケーキ屋さん
すぐ隣が普通の会社？っぽい。オレンジの屋根が目印ですね。
ぱっと見ブラインドが下がってるので営業してる？と心配しましたが、お店は右手にありました。左のスペースは厨房かな？？
ちなみに営業はお昼12時〜です。
店内はコンパクト。小さめで可愛らしいケーキが並んでいます。
価格帯は400円台がほとんどで、このあたりだとやや高めかも。
焼き菓子やジャムもありました。
ここのシェフは川崎のリリエンベルグ（超有名な洋菓子店）にいた方だそうで、おっちゃんがそれを言うと、シェフが「美味しんぼ」に登場したときのページを見せてくれましたw
食べてみよう
「Angel」の紙がかわいい。こういう飾り付けは鷹巣のワールボンボンを思い出しますね。
【北秋田市たかのすまち歩き】いちごのスイーツで春を感じよう。北秋田市ワールボンボンの春色ケーキ
レアチーズケーキ 420円
ぷっくり・つるんとまあるいレアチーズケーキ。ねっとりとしたチーズでスポンジを包んであります。
全体的に上品ですが、やや甘みが強いかな。
アーモンドのタルト 420円
フランス菓子の定番とのこと。ここのタルト生地、固めでサクサクとしたクッキーっぽくてめちゃ好み！！
アーモンドを練り込んだ生地がねっとりと濃厚。味自体はシンプルだけど、丁寧に作られてることがわかりますね。
セデュクション 420円
「ナッツペーストを加えたチョコクリームとアマレットのクリーム」という説明でした。
ムースっぽいチョコクリームとカスタードが層になっていて、上にココアをまぶした感じです。
このナッツ入りのチョコクリームがコクがあっておいしい。ちょっとねっとり、でもしっとりふわふわしてて、ムース部分が一番好きかな。
カスタードはプリンみたいな味で、かため。特徴あるフルーティーな風味がありましたが、それがアマレット（アーモンドリキュール）だったのかな。
苺のタルト 420円
チョコレートの模様が美しいですねぇ。タルト生地は小さめながら存在感あり。
甘酸っぱいいちごと、生クリーム＆カスタードのWクリームがたまりません。甘さと酸味のバランス良し。
個人的にはもう少しクリームが多くてもいいかなと思いますが、4つの中ではナンバーワンにおいしかったです。
おしゃれで若い人向け
いかにも都会で流行りそうなケーキ、という印象を持ちました。おしゃれさがすごい。
やや小さめなのも、「ちょっと足りないかな」ぐらいで食べ終わるのがちょうどいい感じ。
ちょっと特別な贈り物や、若い人向けのおみやげなんかに使いやすそうです。
タルトの生地がめっちゃおいしかったので、焼き菓子も気になるところですね。
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