アーシュにハマり中
最近ケーキを食べてめちゃくちゃおいしかったので、クリスマスケーキもここで買おう！と決意した鹿角市のアーシュ。
その予約に行ってきました。
店内にテーブルと椅子が置いてあり、注文用紙もそこにありました。
どんな感じのケーキなのかは写真でわかります。7〜8種類あったかな。この時点（12月上旬）ではモンブランはすでに完売。
おっちゃんがチョコ好きなので、チョコ生クリーム（15cm・3,000円）にしました。
せっかく来たし、上段のちょこちょことしたスイーツ群におっちゃんが目を奪われ…大量買いしてました。笑
おっちゃんの持論で「チョコとチーズがおいしいお菓子屋さんは間違いない」らしく、こんなラインナップ。
ブログのネタにしていいよ〜と言われたので、試食させてもらいましたよ。
ロール・アーシュ 180円
オレンジ風味のクリームが絶品。スポンジのチョコもふわふわだけどしっかり濃厚です。
ロールの巻きも多いし、クリームたっぷりで満足感十分。
おっちゃんは「チョコ好きとしては邪道なイメージだけどおいしい。こういうのって、スポンジにチョコの色が着いただけの”チョコ風”な場合が多いけど、ちゃんとチョコしてる」とのこと。
スフレ・ショコラ 120円
ひと口サイズのかわいいチョコケーキ。口の中でとろ〜っととろけます。
チョコ感が濃厚でどっしりしてますね。小さい子どもに人気があるそうです。
ガナッシュクリーム入りチョコケーキ
真ん中のガナッシュがおいし〜〜〜。なんて上品なチョコなんでしょう。
スポンジが軽いので、濃厚なガナッシュとのバランスがいいです。生チョコが好きな人におすすめ。
アーシュ焼き 120円
ひと口サイズの楕円形のチーズケーキ。ふわっ・しゅわっとしたスフレタイプです。
レモンの香りが先にきますね。チーズ感はあっさりめで食べやすいです。
シフォンかすたあ 180円
貝がら型で、どら焼きサイズのシフォンケーキ。
上下をサンドしてあるのかと思いきや、まるごと1個で焼いてあって、中にクリームを注入してあるんですね。
生地はもっちもち・ふわふわで弾力があり、軽いです。甘さもありました。
中のカスタードはしゅわ〜っとしてて、味的にはほぼ生クリーム。卵のコク強めです。
カスタードクリームって濃厚なものが多いけど、これは軽いですね。バニラビーンズも見えました。
クリスマスケーキ
ケーキも無事受け取りました。（道路の雪がとけててよかった）
15cmなので3〜4人で食べるぐらいのサイズ感でしょうか。サンタも雪だるまもかわいい〜。
このクリームおいしかったですねぇ。チョコ生クリームというくらいなので、「生クリームをベースにチョコを混ぜた」感じでそんなにチョコ感は強くありませんが、むしろ濃厚すぎず食べやすかったです。
おっちゃんも「クリームが軽くておいしい」と言ってました。
スポンジも軽くてgood。中にもフルーツ入りでした。上のクッキーもおいしかったなぁ。
バランスのいいケーキ
こまごましたお菓子たちもクリスマスケーキも、ハズレなしですべておいしかったです。
とにかくバランスがいいんですよね。濃厚さとあっさりさのバランス、スポンジとクリームのバランス…
サイズ感もそう。どのお菓子も、そのサイズで一番おいしく感じるように計算されている気がします。
クリスマスケーキもとても軽くて、ひと切れ食べても「全然もうひと切れいける」って思えてしまう不思議。
来年はまた別のクリスマスケーキを買ってみたいですね。
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