多むら2店目
以前能代の柳麺(りゅうめん)多むらに行きましたが、2号店が2017年4月に秋田市土崎にオープンしていまして。
おしゃれな盛り付けと独特の麺。能代市 柳麺多むらの梅塩ラーメン
おっちゃんは多むら未体験なので、行ってきましたよ。
光っちゃってわかりにくいですが。食券制でした。能代店よりメニューは多めに感じました。
この日は先に軽食を食べちゃっていたため、お腹に余裕がなく餃子はなし。
塩らぁ麺 780円
思ったより塩気がなくて、苦味を感じるスープでした。魚っぽさが前面に出てますね。
塩味というより出汁感が強い感じ。一般的な塩ラーメンでイメージする味とは違います。
麺は固めのストレートで、これは好みでした。柳麺を売りにしてるだけはありますね。
相変わらず極太のメンマでしたが、今回はそのほかにひょろひょろと長いメンマも入ってました。
チャーシューは能代で食べたときよりおいしく感じましたね。お店の違いかわたしの舌が変わったのかはわかりませんが。
担々つけ麺 880円
「初めての店では定番系を頼んだほうがいい」という話を前にもしたはずなのに、やっぱり辛いほうにいってしまうおっちゃん。。
辛めでシャープな味です。スパイスがかなり効いてて、担々麺の味というよりカレーつけ麺に近いですね。
ただし胡麻もちゃんと効いてました。
底のほうに赤い汁があって、さらに辛さ増し！？と思ったらトマトだったそうです。
胡麻×辛味×トマトっていかにも合いそうですもんね。トマトを絡めると、味がややまろやかになるとのこと。
麺がおいしい
正直塩よりは、能代で食べた梅塩のほうが好みだったかな〜。濃さはこちらのほうがちょうどよかったです。
おっちゃんと意見が一致したのは「麺がおいしい」ということ。この麺でいろんな味を試したくなりますね。
国道沿いのショッピングモールのようなところにお店があり、ラストオーダー間近で入店したにも関わらず店内はお客さんでいっぱいでした。人気店なんですねぇ。
メニューや味にやや違いがあるようなので、能代店と外旭川店を食べ比べてみるのもよさそうです。
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