コトノタネ

お庭通信 8/6 夏野菜な食卓

time 2016/08/06

お庭通信 8/6 夏野菜な食卓
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とれてる野菜

 

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ズッキーニがようやく立派なサイズに。

先日おっちゃんがもらっていたズッキーニは、瓜かと見まごう巨大サイズであった。

 

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ししとう。ひと株にごろごろと鈴なりにつく毎日。

去年のピーマンよりよほどおトク感がありますw

 

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オクラもかなり背が伸びました。オクラって下向きじゃなく上向きに実がつくんですよー(って前書いたっけ?) 面白い。

小口切りにすると星形になるのも可愛くてすき。

 

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今年のじゃがいもは豊作でした。わたしがいない間に母が掘ってくれていた。

去年とちがって芽かきをちゃんとやったおかげか、でっかくなりましたー。

さっそくふかして食べました。男爵です。

小さいのは小さいので、煮物にいいしね。

 

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母は肉じゃが、わたしはジャーマンポテトにしました。

 

素材そのまま

 

夏野菜はそのまま食べておいしいものが多いですね。

べつに料理しなくていい。トマト切ってそのまま。きゅうり切ってそのまま。たまにマヨ。みたいな。(マヨ好き)

 

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自分ちの枝豆を待ちきれずw 大館産で今年初枝豆しました。

 

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とうもろこしも、小さい頃は対して魅力を感じてなかった野菜ですが、大人になるとなんでこうもうまいのか。ゆでたてをかじるあの爽やかさよ。

 

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先日買った巨峰と桃。料理しながら食べちゃうので(キッチンイーター?)どんどん減りますがw

 

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これまた先日買ったズッキーニ&我が家のズッキーニの合わせ技。塩かけて焼いただけなのにめっちゃ甘い。

ズッキーニは煮物・炒め物も美味しいですが、焼くとほっくりした食感になってまたちがった味わいですね。焼いたほうが好きかもと改めて気づく。

 

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里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
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登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。

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