マイソウルフード
以前記事にした鷹巣町内の池田屋が出している、アルミ鍋タイプのうどんです。知名度はいかほどでしょうか…？
【北秋田市たかのすまち歩き】米代うどんで有名な池田屋さんへ。鷹巣でうどん・蕎麦といえばここ！
「ひも川」はきしめんよりもさらに幅広なうどんのこと。
わたしは小さい頃から普通に食べていたので、池田屋独自の麺だと思ってましたが、普通に全国にあるんですね。
わたしはいとくで買っています。多分ですが夏場はなくて冬場に出現するような…気がします。
ちなみに具材なしのひも川オンリーのタイプもあります。わたしはこれひとつで全部済むからアルミ鍋タイプが好き。
食べてみた
ストレートの麺つゆを入れ、付属している具材を入れ、煮込むだけ。かんたんですね。
麺つゆはわたしにはちょっとしょっぱめです。そして多いので、ぜんぶ入れると煮ているうちにあふれるので注意しましょう。笑
できました。はじめは麺がかたまってますが、煮ているうちに勝手にほぐれます。
ポカリがうつりこんでいるのは、風邪を引いていたからです。風邪といえば鍋焼きうどんにポカリですね（？）
ひも川の魅力は、一にもニにもこのふっっっっとい麺です。小さい頃から食べていたおかげで、うどんの麺は太ければ太いほど好きな人間に育ちました。（きしめんも好きだよ）
太さ、そして厚みがあるもちもちの麺に、つゆがしみたところがもーたまりません。秋田といえば稲庭うどんとか知りません。県北人には馴染みがないんだもの。
ひも川大好きです。冬と風邪を引いたときにおすすめです。（限定的）
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