【北秋田市たかのすまち歩き】パリスタ飯店再訪。あんかけ！牛すじ！広東麺！

鷹巣の中華屋さんを再訪

前回の訪問から4ヶ月ぶりです。

突然「パリスタ欲」がふつふつとわいてきたのでGO。今回は家族で行ったので、3種類の味見ができました。

こちらは前回おっちゃんが頼んだものとおなじです。

一部焼き目がついてパリッとしているのがいいですね。相変わらず海鮮の出汁が濃いし、海老の丁寧な下ごしらえに感動。

醤油ベースの、スタンダードな広東麺。スープはしゃばしゃばで、かかっている具にあんがひいてあるタイプでした。

見た目は上の五目焼きそばとそっくりですが、味はけっこう違いました。わたしは酢を入れて食べたから余計にかもしれませんが。

見た目ほどしつこい味ではなく、つゆはちょっと甘めです。

個人的には牛すじは「ぼっかけうどん」のイメージがあるので、中華麺だとどうなんだろう？という気も。

牛すじは関西のほうがけっこうスタンダードで、ぼっかけ丼とかもありましたね。（大阪に2年住んでいました）

今回頼んだ3品は見た目は似た感じですが、それぞれにちゃんと個性のある味わいでした。

地元に中華料理店があると、来るたびにいろいろ試せていいですねぇ。

めん類以外に単品も豊富なのですが、お腹の容量的になかなか難しいのが残念。単品もかなりのボリュームなのですよ。

ある程度の人数で来てシェアして食べると、いろいろ試せるかもしれませんね。