コトノタネ

花巻市道の駅とうわ 味処とうわの天ざる

time 2017/07/18

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蕎麦づいてます

山形旅行でも蕎麦を食べて、数日前にも高橋旅館で蕎麦を食べてと最近は蕎麦づいています。夏はつるっと蕎麦がいいですねぇ。

岩手旅行道の駅めぐり中、道の駅とうわでお昼。「そば」的な看板が見えたので蕎麦気分になりました。

独自ブレンドの十割そば、よさげですね。鴨系が安い。35℃もある日じゃなければ鴨もよかったなぁ。

でもとにかく暑くてどうしようもないので冷一択。

「お休み中」の割合高いですねw

天ざるそば 1000円

おー、色濃いめの蕎麦です。ほどよくコシがあり、ぼそぼそもしていなくて食べやすい。蕎麦の風味もしっかりありました。

天ぷらはまいたけ、ピーマン、えびに、変わり種が薄い半月形のたけのこ。玉ねぎかと思って食べたらびっくりしました。しゃきしゃきしててよい。

蕎麦湯もちゃんとついてきたし、おいしかったです。

 

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里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
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登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。

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