隠れ家的なお店
偶然通りがかるまで、存在をまったく知らなかったお店。ぐぐって見つけた記事では単価安めだなーと感じましたが、時代とともに（？）値上げしたようで、現在はごく一般的な単価だと思います。
大館市大町の交差点そば、珈琲店KOWがある通りにあります。遠目に「シャポン」かと思ってたら「ジャポン」でしたね。
ケーキ屋さんでこの名前はかなり思いきってる気がする。
種類はそこそこ揃ってますが、数はとっても控えめですね。アップルパイがホールでしか置いてなかったので「カットタイプはありますか？」と聞いたら、わざわざその場でカットしてくれました。
コンパクトな店内ですが雰囲気がいい。お店のお母さんがとっても気さくに話しかけてくれてほっこりしました。あとこの日すごく暑かったので、カットを待つ間壁掛けの扇風機がめちゃくちゃありがたかったです。
ミルフィーユ 226円
一般的にイメージするミルフィーユとはまったくちがう見た目。サクサクのパイじゃないんですよ、超しっとり。固いクリームをしっとりパイでがっちり挟んであります。間のジャムの味がかなり強め。
エクレア 108円
これも食べてびっくり。中のカスタードクリームが固い！！中が生クリームとか、とろとろクリームのコンビニ的なエクレアに慣れてるのでおどろきましたねぇ。ここのお店のカスタードは全般に固いようです。
アップルパイ 205円
調べたところ一番人気らしいので買ってみました。2007年には178円、2011年には189円とあるので、じわじわと値段上がってるんですね。
好みが分かれるかも
ここは正直「今風のお菓子」ではないですね。ほんとに昔ながらのケーキという感じ。わかりやすい柔らかさとか甘さとかバターの味とかに慣れてる若者には厳しいかも、と思いました。逆に年配の人には懐かしさが感じられるんじゃないでしょうか。
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