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ふわふわのデコレーションシフォンケーキがおすすめ。大館市の洋菓子店カスタード

time 2017/03/01

ふわふわのデコレーションシフォンケーキがおすすめ。大館市の洋菓子店カスタード
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大館市御成町にあるカスタードへ

シュークリーム&シフォンデコのお店、カスタード。御成町の大正堂がある交差点をジャンボグリーン方面に向かうとすぐ右手にあるちいさな洋菓子店です。

以前ここの焼き菓子詰合せをもらって、いちど店舗に行ってみたいと思っていました。

ネットにはあんまり情報出てませんが、オープン時にnagakigawaさんが書いていますね。2013年オープンとのことで、まだ新しいお店です。

焼き菓子コーナーに試食が置いてあっていいですねえ。レイアウトとかなんとも女子っぽい。

こちらは生菓子。15時過ぎだったのでもうあんまりないかなーと思いましたが、種類はけっこう豊富でした。

お店の一押しはシュークリームとシフォンケーキのよう。シフォンケーキは別の棚にホールサイズで3〜4種類おいてありました。

左下に見えているシフォンサンドというのも面白そうですが、いちばん上のシフォンデコというのが新しい!と注目。

シフォンケーキの試食をいただいて、ふわっふわでめちゃおいしかったんでひとつ購入。

店内はコンパクトながらも、その場で食べられるコーナーもありました。コーヒーやお茶も注文できるようです。ソフトクリームやパフェなどもあるので、ちょっと軽食を求めて寄るのもいいですね。

クロワッサンカスター 300円

おっちゃんが食べたがったもの。クロワッサンとしてはけっこう大きめサイズです。

店名が「カスタード」というだけあり、カスタードクリームがめちゃんこおいしい。さらっとしてるんですがミルク感が強く、さっぱりとした甘さ。バニラビーンズも入ってて本格派です。

クロワッサンもたべごたえがありました。ちょっと焼いてパリッとさせて食べてもおいしいかも。

ミニチョコシフォン 360円

かっわいいサイズ感。てかこれで360円てすごい安いですよね。ホールサイズでも1000円ちょいだし。

シフォンケーキって真ん中に穴あいてるので、そこにクリームを入れるっていうのはいいアイデアだと思いました。しかも、カスタードクリームが詰まってるのかとおもったら、中は生クリームだったんです!これはうれしい。

シフォンケーキはふわっふわに空気を含んでいて軽い食感。まわりのチョコクリームがガナッシュぽいのでチョコ感もしっかりとあって、シフォンのふわふわ感とちょうどいいあんばい。

さらにカスタード&生クリーム、フルーツたちを一緒に食べると……もう最高。

シフォンの食感とクリームのくどくない甘さがジャスト好み!星をつけるとしたら★5つですよ!!

個人的にはめっちゃ好き

正直、焼き菓子をいただいたときは「普通」だったんで、そこまで期待してなかったんですよね。あと、シフォンケーキってお菓子の中ではあんまりごちそう感・特別感がない気がする。

でもこちらのはデコレーションしてあるのでバリエーションがあるし、1個の中でいろんな味わいが楽しめるし、なにより見た目が可愛い!これは女性受けするポイントだと思います。

ふつうのデコレーションケーキをホールで買ったら2〜3000円するし全部食べきるのは重たいときもあるけど、デコシフォンの場合は軽いし安い。しかも上にシュークリームものってるんですよねえかわいい。

 

これはぜひリピートしたいと思いました。見た目がかわいいので贈り物にもおすすめです。

書いているのはこんな人。

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里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
Locketsに参加しています

登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。

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