コトノタネ

老舗洋食店、大館えんとつへ。えんとつ風ハンバーグスパゲティ&チキンソテー(秋田県大館市)

time 2016/11/12

老舗洋食店、大館えんとつへ。えんとつ風ハンバーグスパゲティ&チキンソテー(秋田県大館市)
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大館の洋食屋さん

有名すぎるほど有名な、大館の老舗洋食屋さん。帰郷してから割と頻繁に行ってますが、記事にするタイミングは遅めになりました。

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大館市餌釣、大館市内方面からアクロスプラザ大館南を過ぎて間もなく左手に見えてきます。ちなみに同じ敷地内のお隣がどさん子(ラーメン屋)、真向かいには同じく洋食屋のドルフィンが。焼肉屋ラフィーネや回転寿司花時計、とん太などなにげに飲食店の多い街道です。まぁえんとつにばっかり来ちゃうんですけどね!

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ランチをやってるところに初めて当たりました。img_0590-copy

Bランチ チキンソテー(ドリンク付き)720円+税

というわけでランチから。Aランチだとえんとつ風ハンバーグとかぶるのでBランチにしました。

甘めのデミグラスソースは、男性よりも女性や子ども、お年寄り向けかも。肉の焼き方が上手い!とおっちゃんは毎回ベタ褒めです。

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セットのコーヒー。デミタスぐらいのかわいいサイズです。

今回は頼みませんでしたが、サラダもボリューミーで好き。ボリューミーゆえにお腹に余裕がないと食べられないのが悲しいところ…。

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えんとつ風ハンバーグスパゲティ 850円+税

わたしは毎回コレです。もう5回ぐらいは連続で食べてる。他のも食べてみたいと思うんですが、これを食べたい欲求に毎回負けてしまいます。

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ベースはにんにくと黒こしょうの効いたペペロンチーノで、玉ねぎ・ピーマン・赤ハムが入ってます。そこにホワイトソースがかかってるんですが、これがまた独特。ソース自体の味はほとんどなくて、さっぱりしててくどくないんですね。だからパスタの下味がしっかり活かされている。

同じくハンバーグもしっかりめに味がついています。スパイスが効いてる独特の味と、どれだけ練ったの?ってぐらい肉の粒がほぼ残っていないなめらか食感が非常に特徴的。これまたホワイトソースが邪魔をせず引き立たせてくれているんですね。

鉄板でじゅうじゅう来る上真っ白な見た目にインパクトがあるし、手順としてもパスタとハンバーグの上からソースをかけるだけなのでごく単純な作業で提供もしやすそう。

しかも(メニュー写真撮るの忘れたんですが)パスタだけだと500円代〜と異様な安さ。そりゃハンバーグものせるさ。(そしてお腹がはちきれそうになるさ)

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お昼休憩がないお店なので、スイーツメニューも力が入ってますね。あと朝はモーニングセットがあるのがこのへんじゃ珍しい!いつか機会があればな〜。。。

書いているのはこんな人。

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コトノタネの中のひと。

里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
Locketsに参加しています

登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。

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