大館市　きむら屋 KIMURAYA （ラーメン屋）肉屋の担々麺は美味しい件。

 

鷹巣～大館へ向かう国道７号線沿い、早口地区にあるラーメン屋。この近辺は数軒のラーメン屋・食堂がぽつぽつとあります。

 

もともと肉屋（ん？きむら…？「肉のきむら」と関係あるのかな？）が母体だそうで、おっちゃんが坦々麺の肉を褒めていたので（ピンポイントw）、行ってみることに。

 

 

食べログに「形状からして元コンビニかな」と書いている人がおり、言われてみればなんかコンビニあった気がしてきました。そのすぐ手前のサークルKは覚えてるんですが。ローソンあったんだっけな？（※秋田県北は異様にローソンの割合が多い）

 

 

 

あれ？この日めくりカレンダー、「鷹巣きむら」て書いてますねw

てかよく見たら建物にでかでかと「kimura nikuya」て書いてた。

やっぱ鷹巣の「肉のきむら」さんでやってるのか。

 

店内はけっこう広め。日曜のお昼どき、カウンター、テーブル、お座敷とあり、カウンター以外は埋まっていました。

 

 

食べログを見るに、数年前からメニューをけっこう絞ったようですね。

スープのベースが比内地鶏と豚骨の2種類あるみたいですが、味噌味が食べられないわたしには一択…（豚骨なら食べられます）。

 

 

 

うん、たしかに肉が肉肉しいです。出汁が出きってカッスカス、になってない。笑

自家製麺を売りにしているようですが、坦々麺に細ストレート麺は珍しいなーと思いつつ一口だけ頂きました。

 

 

 

野菜が…茹でただけだ…（がっくり）。

野菜たっぷりラーメンは、中華鍋で炒めて香りを出してこそでしょー！うぅ…。

とりあえず麺がみえてこないので野菜をがつがつ食べ、やっと麺を掴むと…

 

坦々麺の麺と違う！！中ぐらいのちぢれ麺。

…すいません、わたしの苦手なもちもち系でした…。

というか、このスープにこの太めの麺は合わないんじゃないか？と思い、試しに坦々麺のスープで麺を食べてみると。。。う、美味いじゃん！！爆

 

むしろこれ、麺が逆のほうがマッチしてるよなーと思うのはわたしだけ？？

コクのある坦々麺のようなスープに中太ちぢれ麺、野菜そばのようなあっさり系に細ストレート麺。のほうが合ってると思うんですけど。。。

 

というわけで、けっきょく麺はすべて坦々麺のスープで頂きました。野菜そば注文したのに、食べたのは坦々麺だった。どういうこっちゃ。

 

 

焼き餃子　320円

 

すごい甘味。ここのは野菜比率がちょっと多めかな？

皮がつるりん系でしたね。

 

なんとなくイメージなんですが、ラーメン屋なのに長居するお客さんが多いな、と感じました。お座敷だとゆったり座れるからでしょうか？

日曜でファミリー層が多かったからですかねぇ。

 

坦々麺はたしかにおすすめできる美味しさでした。

野菜そばは、おっちゃんが数年前食べたときは「炒めてたはず」とのことなので…うーん残念。