コトノタネ

夏限定!大館市桜木屋の冷やし担々麺

time 2017/07/04

夏限定!大館市桜木屋の冷やし担々麺
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7月から販売開始!

常に行列ができるラーメン屋でおなじみ、大館市の桜木屋。夏になると限定の「冷やし担々麺」が出るとのことで楽しみにしておりました。

目印はこのポスター。始まると外から見えるところにこのポスターが貼られるのでわかりやすいですね。

平日11時半頃行ったら、4組待ちくらいで済みました。回転が早いのでこれぐらいなら10分もかからず入れます。

「この入れ物がポイントなんだよ。ほらタレにくい」っておっちゃんに説明されました。(……)

冷やし担々麺 780円

たっぷりのねぎにこれまたたっぷりのラー油がかかってて食欲をそそりますねぇ。ひき肉のほかにとろとろの鶏肉が入ってるのも珍しい。

スープを飲んだ感じは、ほぼ冷やし中華。胡麻感はあるにはあるけど、ほとんど感じませんでした。

全体を混ぜて食べていくうちにだんだん辛味が出てきたものの、それでも「担々麺」って感じではないかなぁ…ピリ辛の冷やし中華と担々麺のあいだ、ぐらいですかねぇ。

思ったよりは担々感が少なかったけど、こういう冷やし麺だと思えばおいしいです。ねぎのしゃきしゃきが効いてます。

 

書いているのはこんな人。

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里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
Locketsに参加しています

登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。

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