大館の超有名店へ
説明するまでもなく超有名な、大館市山館にあるラーメン屋さん、桜木屋。
平日だろうが土日だろうが、どんな時間帯であろうが常に行列当たり前のお店です。
とはいえ普段市内ばかりを徘徊する人は、あまり西のほうまでは来ないんじゃなかろうか…
かくいうわたしも、大滝温泉に来るようになって初めて食べるようになりました。
鹿角にも姉妹店「桜野」があり、数年前に秋田市にも進出したようです。
店名にちなんで？敷地内に桜の木がありますよ。
ラーメン屋によく行くほうではないながら、自分としてはかなりな頻度で通うお店。
わたしですらそうなので、近くに住んでいるおっちゃんなんてもはや顔も知られている常連らしい（本人談）。
「お、新しい店員が入ってるな～」とか今日も言ってました。
行列だけど…
遠くから来て知らない人などは、行列ってだけで諦めたりもしそうですよね。そこまでしなくても…て思いますよね普通。都会だと並ぶのってけっこう普通だけど。
でもここは、並んでも意外にサクサク進むんですよ。入り口の外にはみ出て並んでるうちからオーダーとってくれて、席に着くとけっこうな早さで出ます。
そしてみんな並ぶ気持ちをわかっていて長居しないので、回転率めちゃめちゃいいというw 好循環なんです。
いつ見ても見事だなあと思うメニュー表。必要なことは全部入っているし、決して過剰でもない。
オススメのメニューも売りもわかりやすいですよね。下の段も塩・醤油・味噌で別れているのですごく選びやすい。それらをたった一面で表現してて、文句のつけどころがない。（誰目線）
とはいえここに来るお客さんの8割以上は「ニラそば＆広東麺」を頼むはず。上の段にある「肉そば」はごく最近加わったメニューで、長年この2種類をイチオシとしてやってます。
ちなみにほぼ同タイミングでnagakigawaさんが「肉そば」の記事を書かれていました。やはりすき焼き風のよう。実際どちらも食べたことありますが、ハズレなしでしょう。
ちなみに「中華そば」もおいしいんですよ。塩が好きです。
ニラそば ネギ増し 730円
おっちゃんが食べたもの。見ての通りスープは辛いです。おいしいんだけど、辛いの苦手なわたしはむせます…
おっちゃんは何にでもラー油かける変態なので、こんなんは大好物ですね。
何っぽい味とも言いづらい…強いていえばラー油味でしょうか。担々麺とも違うし、独特ですね。ニラともやしがたっぷりとれます。
ここに来るたび思う、このお店だけでどれほどニラを消費しているんだろうと…（どうでもいい）
あとおっちゃんいわく、「ネギ増しにすると、ネギの甘みがだんだんスープに滲み出てきて味が変わるのがいい」そうです。ネギましはメニューにはありませんが、おそらく50円アップ。
ネギ塩ラーメン 730円
もともと塩派のわたしがドはまりしているのがこちら。なかなか何度も食べたい塩ラーメンに出会わないんですが。。。
イチオシメニュー外でこのクオリティ、恐るべし桜木屋。広東麺も食べたいのに、ついついこっちを頼んでしまうようになってしまいました。
あとここはスープはいわずもがな、麺も美味しい。スープにしろ麺にしろ、好き嫌いがかなり激しいわたしにとって、許容範囲内におさまるメニューがいくつもあるお店というのはほんとに珍しいです。
餃子 350円
こちらも必ず頼む一品。
皮が厚めでしっかりしており、食べごたえあります。
（ピントが）
中にもニラみっちり。お肉の甘みがあります。
並んででも食べたいお店
メニュー全体的に安定感があるため、万人におすすめできるお店です。あとの予定の詰まってない日に、ゆっくり並ぶぶんにはいいと思いますよ。
お天気悪い日はちょっとツラいけどね。きょうは風が強くて寒かった…あと大雪の日に並んだこともありました…。
辛いもの大丈夫な人は、ぜひ一度はニラそばをどうぞ。
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