コトノタネ

不器用でも作れる。包まない、俺流オムライス。

time 2016/03/12

不器用でも作れる。包まない、俺流オムライス。
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思いつきオムライス

 

お店ではまず食べないんですが、自分ひとりのお昼ご飯っていうときに、

パスタと並んでよく作るのがオムライス

ケチャップライス×ケチャップがけのダブルケチャップ、さらにマヨもかけますw

なんだろう、これ食べるときだけは、自分にハイカロリーを許せる。。。気がする。

 

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でも今回は夕飯。レアなパターン。

にんにく、たまねぎ、ちっちゃく切った鶏肉を炒めて

 

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ご飯をぶち込んでさらに炒め、塩コショウし、バターをからめる。

いつもはここでケチャップ味にしますが、今日はソースが濃ゆいのでここで終了。

 

さて、以前ミートソースパスタにして余ったソースを冷凍しておいたものがありますので、それをベースにケチャップと混ぜてソースにします。

 

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(左にうつってるのは明日のお弁当です)

たまたまパプリカとピーマンがあったので彩りに入れました。ふだんはそんなシャレたものは冷蔵庫にないですw

今回はベースとなるソースがあったので使いましたが、ふだんはただのケチャップです。

家庭料理でホワイトソースだデミソースだ、凝ったことはしませんよねーふつうw

 

そしてうちのオムライスは包みません!卵をとろとろにしたところをそのままフライパンからすべらせてご飯にかぶせるだけ。

楽ちんですよ~これ。

 

そこにスライスチーズをのせて→ソースをかけました。

ほーら、ハイカロリーオムライスの出来上がりだよ。

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今日はマヨはやめておいたよ。(家族も食べるから…)

 

 

 

 

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コトノタネの中のひと。

里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
Locketsに参加しています

登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。



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