とんこつラーメンを求めて
2016年11月に田代にオープンした山城屋。ずっと行きたいと思いつつ時が経ってしまいました。
7号線から田代の町なかへ続くY字路を曲がってすぐ。踏切の前にあるのでわかりやすいと思います。左右のスペースに車が停められます。
カウンターの奥には小さめですがお座敷もありました。
メニューは魚介豚骨ラーメンかチャーシューメンというシンプルなもの。
お水飲み放題です。（べつにそこがウリではない）
魚介豚骨ラーメン（並） 650円
味は濃いめなものの、どろっとしすぎてもいないスープ。煮干しの香りがしますが、とんこつでいい感じに中和されて強すぎないのがいいですね。うまいうまい。
麺は中太麺でほどよく絡まります。固めできたのも高ポイント。丼は若干小さめに感じました。
小口切りねぎ、白髪ねぎ、万能ねぎと3種類のねぎがたっぷり。薄めスライスながらチャーシューが多めなのもサービス満点ですね。とろんとしてておいしかったです。
ガーリックライス 250円
普通のご飯茶わんとはいえ、サービスのよすぎる盛りにびっくり。角切りにしたチャーシューがごろんごろんと入っています。それでもチャーシューに負けないぐらいのにんにく感よ！とにかくがっつりにんにくです。にんにく好きにはたまらないと思いますが、その後のにおいは覚悟しましょうw 黒こしょうも効いてます。
ちなみにオープン当時の大館ブロガー・＆-さんの記事をみると、現在とはまったく違う盛り具合ですね。営業していくうちにどんどんサービス精神が旺盛になってしまったんでしょうか？色も濃い目になってる気がします。
自家製肉シューマイ（3個） 160円
ラーメンときたら餃子が一般的なところ、シューマイを打ち出してるところもここに来たかった理由です。ふわっふわにやわらかくて、皮はつるんとしてておいしかった〜。肉の甘みがいい感じでした。
余談ですが、茶わんとタレ入れ含めすべての器が青系で統一されているのが印象的でした。食べ物やさんで青系はしぶい。
ガッツリ系を求める人におすすめ
ラーメンもガーリックライスもかなり味が濃いめなので、ガッツリ系を求める人におすすめです。
とんこつ感がだいぶ強めの大館市孝百(こうはく)、スープが飲めるほど食べやすいとんこつラーメンの鹿角市平和軒などなど、このへんでもいろんなとんこつラーメンが食べられるのはうれしいですねぇ。
あ、あと鷹巣のらあめんや燦(さん)にもあるみたいですね。味噌ラーメンのお店には行かないので気づきませんでしたが、のぼりが出てました。今度行ってみます。
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