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【北秋田市たかのすまち歩き】和牛がウマすぎて泣いた。威風DoDoの七輪焼き

time 2017/03/16

【北秋田市たかのすまち歩き】和牛がウマすぎて泣いた。威風DoDoの七輪焼き
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ひさしぶりの威風DoDO

きらフェスフォトコンテストでいただいた商品券を使うべく、威風DoDoに行ってみることにしました。おっちゃんは初めて、わたしは成人式の二次会以来w

コムコムができたので、車停めて歩いていけるのは助かりますね〜。見てのとおりめっちゃ吹雪いてますけどね。

さすがに前に来たのが昔すぎて記憶がなかったのでw 木がふんだんに使われたなかなか素敵空間ではないですか〜。ベタ座りできるのもいいですねぇ。

開店(6時)と同時に来たのでしばらく貸し切り状態でした。7時から予約の団体さんと、もう一組団体さんが来て賑やかになりましたが。

うーん、いい感じにおつまみ然としているなあ。

最初に「七輪使う?」と聞かれ、よくわからないながらもハイと言ってしまったので頼むことにw 用意に20分ぐらいかかるらしく、使う場合は先に言わなきゃいけないんですね。

で、これ、右の追加メニューだけ頼むことはできなくて、A.B.Cセットが基本だそうです。大人数ならいいと思うけど、我々は2人前でじゅうぶんお腹いっぱいになったので追加なんてとても無理でしたw

せっかく商品券あるし、大盤振る舞いしちゃうかぁ〜☆っとノリでAセットを頼むことに。

お、ここはわりとノンアルが充実してますね。女子に受けそう。

ノンアルシャンディガフ&ハイボール。おっちゃんの頼んだなんとかハイボール(忘)グラスがキンキンでおいしそうだった。

お通し。鷹巣のお通しクオリティがめちゃめちゃ高いのは山長でも瑚湖璐でも経験済みでしたが…

このめかぶ・ねぎ・とんぶりのせ豆腐!むちゃくちゃうまい。ぷちぷち感とねぎの辛味とめかぶのどぅるどぅる(?)が、ねばねば好きにはたまりません。さっそく家で真似しました。笑

右のきんぴらも、たけのことかこんにゃくとかさつまあげとかいろんなものが入ってておいしかった。胡麻胡麻しいのもよい。

お刺身盛り合わせ(2人前)

さて、その後しばら〜く待ちまして…たぶん、7時から団体予約があったからその準備してたんだと思うんですが…料理が出るまで40分待ちました。でも出てきたものがすごかったのでOKですw

あいなめ、黒カサゴ、めばる、本まぐろ。本まぐろ以外はマスターが釣ったものだそう(!)で、どれもすんげ〜おいしかったです。炙ってあるものは塩味がついてて、それもまた良し。お口でとろける系やコリコリ食感を楽しむ系、白身に赤身といろいろなのも良し。酒が進んでしょうがないやつですねコレ。(※飲んでない)

そしておっちゃんは焼酎(二階堂)へ。右がチェイサーなんですが、でかいw

それからさらに20分待つ。涙 肉が来る前にお刺身でお腹いっぱいになりそうだったので耐える…

葉っぱも別でオーダーしました。

Aセット和牛盛り合わせ ロース・ミスジ・牛タン・ホルモン

そしてやっと来ましたぁー!和牛の盛り合わせなんて人生初だー!笑

七輪目の前。暑っ!

そしてじうじう。「タレより塩とわさびつけるとおいしいよ」とか「ロースはあまり返さないで焼くとおいしいよ」とか、けっこうマスターがアドバイスをくれましたw

実際、タレもさっぱりしてておいしいタレだったんですが、たぶん安い肉に合うんじゃないかとw 和牛のパワーがすごすぎて、タレが負ける。引き立てるのは塩ですね。まぁそもそも下味しっかりついてたので、塩かける必要もなかったですが。

いやー、どれもおいしすぎて、おっちゃんと2人で唸りっぱなしでした。ほどよく赤身の多いミスジも、分厚くて食感のいい牛タンも、サシ入ってとろとろにやわらかいロースも、言わずもがなホルモンも…どれも美味しすぎる。

クオリティやばい

そもそも七輪焼きがウリだということすら知らずに入ったんですよね。だから肉を食べにというつもりでもなかったし。それが思いもかけずこんなおいしいものと出会えるなんて…もう、鷹巣こわい(?)商品券があったからこそ来られましたねー。

鷹巣でこんないい肉ってのもびっくりですが、お刺身もすごい。自分で釣ったものを使われたらもうかないません(?)

そしてAセット4,800円てことは、ひとりあたり2,400円なんですよね。焼肉屋でちょっと飲み食いしたらそれぐらい行くし、クオリティ考えたらぜんぜんお得な気がします。

これ以前に牛タン食べに仙台行こうって話してたのに、「仙台行かなくてもここでいいじゃん!(ここでおいしい肉食えるじゃん!)」って2人で頷きあってしまいましたw

 

書いているのはこんな人。

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コトノタネの中のひと。

里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
Locketsに参加しています

登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。

毎月のコトノタネ。



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