【北秋田たかのすまち歩き】再訪!手打ちそばと比内地鶏 いな穂

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前回の訪問から早や2年。

久しぶりに鷹巣の手打ちそばと比内地鶏 いな穂に行ってきました。

前回はランチでしたが、今回は夜です。ランチセットも食べてみたいんですけどね。。

【北秋田市たかのすまち歩き】手打ちそばと地鶏のお店「いな穂」の蕎麦を食べてみた

雪の中のいな穂

えらい天気の日でした。駐車場も除雪が追いついていなかった。

日曜18時前、先に2組、あとから2組の来店。カウンター・テーブルのほか、奥に和室もあるようです。

夜はおつまみ系の一品が多いんですね。一人前の鍋も冬っぽくてよさそう。

ここは地鶏メニューの評判がいい店なのですが…

今日は飲みにきたわけではないのでスルーです。いつか飲みたい。

単品そばメニューはこんな感じ。単価はやや高めでしょうか。

テーブルセットがおしゃれですねぇ。

天ぷらもりそば 1,580円

ここは料理をする人が1人なので、けっこう待ちました。

加えて天ぷらは「時間がかかります」との注意書きがあるので、時間に余裕があるときに行くのがおすすめです。

で…

天ぷらの量がおかしいw 普通のお店の3〜4倍ぐらいの盛りです。

具材はわかさぎ(5〜6匹)・えび・えび頭・まいたけ・しいたけ・なす・れんこん・さつまいも・春菊・いか。

とにかく多い…サクサクでおいしかったんですけど、さすがに全部は無理でした。

そばは白と黒のつぶつぶが見えてますね。太さはあまり均一でなく、ちょい固め・短めでモソ感があります。

のどごしつるっと系ではないですが、わたしはそんなに気になりませんでした。

天ぷらもそうですが、蕎麦の量もちょっと多めな気がしました。

あ、あとついてきたそばつゆが少なくて、蕎麦湯を飲むには足りなかったのが残念…まぁ追加でもらえばいいだけなんですけどね。

玉子とじそば 980円

つゆが甘い!色も薄くて、関西風ですかね。蕎麦でこれは珍しい。

ゆずの香りがぐっときて、全体的に三つ葉の味が強めでした。もう少し甘さが抑えめなら好きな味。

個人的にもりそばよりも、あたたかい蕎麦のほうがモソ感を強く感じました。

好みが別れるか?

(ニモがいた)

今回は3人中1人が、蕎麦があんまり…とのこと。色は薄めだけど更科とはちょっと違うかな。

わたしが以前食べた蕎麦のつゆは普通でしたが、玉子とじそばのつゆは関西風だったし、好みが別れるかもしれませんね。

個人的に、天ぷらの量を減らして値段を抑えてくれたらもっと来やすいなと思いました。

書いているのはこんな人。

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