コトノタネ

煮干し好きの聖地!大館市川口の煮干し中華あさり

time 2016/06/07

煮干し好きの聖地!大館市川口の煮干し中華あさり
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煮干しで有名なラーメン屋さん。

 

国道7号、大館~鷹巣間にあるお店。ローソンの並びです。雨だったので外観写真なし。

しょっちゅう通るからしょっちゅう来られるかと思いきや意外とそうでもないんですね~。

2年ぶり2回目でした。

あさりは常連さんが多いイメージです。あとFBでよく「本日はスープ切れにより終了です」と流れてきたり、通りすがりに見てもいつも混んでる気がする。

 

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来ておいてなんですが、煮干しの濃い~のは苦手です。

けっこうブーム?みたいですねえ。以前「弘前 ラーメン」で調べたら見事に濃厚煮干し系がズラッと出てきてびっくりしたり。。。

このへんで濃厚な煮干し系というと、下川沿の「つけ麺 焚節(のぶ)」かな?あと「WASABI」でもそうとう濃かった覚えが。。。こちらは居酒屋ですが。

 

というわけで、濃いの苦手&塩派のわたしが頼むのは「塩中華そば」一択になりますw

 

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塩系のメニューはなぜか通常メニューにはなく、入り口にあるこの手書きの紙のみが頼り。

なので一度席を立って見に行ったというねw

常連になれば見なくても頼めるんでしょうけども。

 

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塩中華そば (並) 580円

あさりでちょっとびっくりするのは、ラーメン屋さんとしてはどんぶりがかなり小ぶりなこと。

スープの使用量を最小限にするためではないかと予想w

客側の気持ちとしてはやっぱ、スープもどんぶりもどーん!と使ってるほうが嬉しいですけどね。

ラーメンのスープは飲み干さない派のわたしですが、食べ終わったらスープの残りはわずかでした。

味は煮干しと中華そばのベースを足して2で割った感じ。後味にぐっと煮干しの香り。

でもこの程度なら「に、煮干しぃぃぃ!」ってほどではなく、美味しくいただけます。

ちなみによそのラーメン屋さんのチャーシューとは一風変わったテイストでしたね。脂身が少ないからかな。

 

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中華そば(大) 620円

 

おっちゃんも「煮干しそば」は頼まず。こちらは塩よりさらにあっさりしていた印象。

というか塩のほうが魚臭さが際立つのかな?でもどちらも美味しかったです。

 

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餃子 300円

 

おっちゃんがタレを作ってくれてますw こういうときには意外とこだわりがないわたし。

マメな人と食事に行くとラクです。サラダは取り分けてくれるし、肉は焼いてカットしてくれるし。

そういえば家飲みでも、お酒作ってくれるのはいつもおっちゃんの役目でした。

わたしは美味しく食べる係だよ!

 

「にんにくは使用していません」と書いているだけあって、野菜の甘みがけっこうあるタイプですね。ジューシーでした。

 

煮干し好きは行っておくべし。でも煮干し好きじゃなくても大丈夫。

 

煮干し好きなら迷わず「煮干しそば」でしょうし、「中華そば」ベースのメニューを選べば、そこまで煮干し煮干ししておらず万人受けする味だと思います。

限定メニューや裏メニューもあるようで、なかなか奥深く楽しめそうなお店ですね。

 

 

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コトノタネの中のひと。

里園(りえん)

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。

OMIYA!でおみやげライターやってます
Locketsに参加しています

登場人物:おっちゃん→料理人の相方。キッチン昼ノ間のシェフ。お酒好き。



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