秋田県北地域では、わりと日常的に馬肉を食べます。
スーパーに普通に売ってたりしますし。
これ、他地域の人に言うとけっこう驚かれるんですよね。
今回は、馬肉料理に特化した大館の居酒屋・おすぎ食堂へ行ってきましたよ。
おすぎ食堂に行ってみた
場所は常盤木町の交差点の角あたり。
東大館駅近くのファミマのある通りを大町方面に向かうとあります。
17時の入店だったのでほかにお客さんはなし。なおお店は16時から開いています。
こんなに馬メニューを見たのは初めてかもしれない…
煮込み、馬刺し、焼き、鍋、うどん、ラーメンととにかく馬が揃っています。
さすがに単価はやや高めかな。
卓上には見たことのない形の鍋。
これは馬焼肉用の鍋で、通称義経鍋だそう。
うーん食べてみたい。
さて、この日ははしごの予定だったのでまずは軽くということで、晩酌セットがいいなぁと。
聞いてみたら2人で晩酌セット1つでもOKとのこと。
ご飯を塩キャベツに変えられるのはありがたい。
遅くに来るなら夜鳴きセットもいいですよねー。メニュー作りが上手い。
ライムサワーと男梅サワーで乾杯です。
ちなみにお酒はけっこう濃い目でした。笑
塩キャベツ。焼き肉屋さんでよくあるやつですウマい。
この日は馬肉の煮込みがまだできていないとのことで、ホルモン煮込みを。
これがめ〜ちゃくちゃおいしくてびっくり。
すっごい上品な味で、薄すぎず濃すぎずでちょうどよい。ホルモンはめちゃくちゃやわらかい。
豆腐とこんにゃくが入っててしみしみでこれもまた良し。持ち帰りしたいレベルですこれ。
馬刺しは赤身です。にんにく・しょうが・辛味噌つき。つまは玉ねぎスライスです。
ほどよく噛みごたえもあり、臭みはまっったくなく、すっごい食べやすい。
馬と言われなきゃわからないんじゃないか？レベル。
生肉は苦手なわたしですが、もうここで克服したと言ってもいいですね。
すっごい食べたかった馬肉らーめん、締めだったら、締めだったらなぁぁ。。。。！！
馬肉うどんもめっちゃおいしそう。いつかは食べてみたいです。
まとめ：馬料理を食べに行こう
馬料理専門という絞り方は客を選びそうではありますが、とりあえずハズレはなさそうです。
馬は好きでも嫌いでもないわたしが行っても、すごくおいしかったので。
焼き肉もラーメン・うどんも食べてみたいし、絶対また行きたいですね。
観光客も食いつきそうですが、地元の人も、外でおいしい馬料理を食べるという経験をしてみてもいいのではないでしょうか。
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